La planta de producción, bodegas y oficinas, están asentadas en una superficie de 6,500 metros cuadrados.

INTEGRACION DE LA PLANTA

Area de recepción de materias primas.- Aquí se recibe la fruta y se verifica su calidad.

Area de elaboración de pasta.- Aquí se lava la fruta, se cuece, se despulpa y se envasa en cubetas de plástico perfectamente selladas.

Area de almacenamiento.- Aquí se almacena la pasta para ser utilizada el resto del año.

Area de producción.- En esta área se somete el producto a diferentes procesos dependiendo a cuál vaya a ser el producto final. Esta área se divide en las siguientes secciones:

a) Sección de elaboración del dulce: donde se adiciona el azúcar a la pasta.

b)Sección de reposo: donde el dulce queda por un tiempo para facilitar su manejo.

c) Sección de proceso de presentación: donde el dulce es sometido a diferentes transformaciones según lo requieren los varios productos.

d) Sección de empaque: donde se da a cada producto la presentación propia en los envases adecuados a cada uno.

Bodega de producto terminado: aquí se almacena en espera de su embarque.